ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ГОЛОДАНИЯ: КАКОЕ САМОЕ ЛЕГКОЕ, А ОТ КАКОГО БОЛЬШЕ ПОЛЬЗЫ?
Практика голодания набирает популярность в мире. И не зря: на своем опыте я убедился в ее эффективности и полезном влиянии как на физическое, так и на ментальное состояние. Я практикую десятидневную голодовку, на которой остановился после ряда экспериментов.
Оно подходит мне больше всего. Для кого-то эта практика слишком долгая и сложная, а у других, наоборот, появляется желание и потребность взять более длинную пищевую паузу. Чтобы знать, из чего выбирать, предлагаю рассмотреть несколько основных видов голодания.
Условно голодание можно разделить на несколько основных групп:
Осознанное и неосознанное, Сухое и влажное, Профилактическое и лечебное, Длительное и краткосрочное.
Об осознанном и неосознанном голодании я писал в предыдущей статье. Кратко повторюсь: чтобы голодание принесло пользу, а не боль и страдания, важно правильно себя настроить, быть готовым уделить практике и предусмотренным ею процедурам и правилам достаточно времени.
Осознанное голодание – это подарок себе, оздоровление, неосознанное – пытка.
Сухое и влажное голодание
«Влажное» голодание предполагает, что во время пищевой паузы вы пьете воду и контактируете с ней. К тому же не просто пьете воду, а пьете много воды, существенно увеличивая привычную для вас суточную норму, поскольку во время голодания важно поддерживать адекватный уровень гидратации. Потребление достаточного количества воды помогает организму эффективно очищаться от шлаков и токсинов, выделяемых при расщеплении жиров. Как только организм начинает ощущать дефицит глюкозы, он переходит на расщепление жировых запасов для получения энергии. Вода – это транспортное средство для выведения шлаков и токсинов. Она поддерживает функции почек и улучшает метаболизм. Существуют разные формулы для расчета необходимого суточного количества воды относительно массы тела. Чаще встречается формула: 30–40 мл воды на килограмм веса. Я пью до трех литров воды в сутки, во время голодных сессий – 3,5–4 литра.
«Сухое» голодание – мощная и сложная практика, которую применяют для решения серьезных физиологических и ментальных запросов. Считается, что «сухая» голодовка ускоряет обмен веществ, улучшает восстановление тканей, уничтожает вирусы и бактерии. Организм интенсивно занимается внутренней очисткой. В обычных «сытых» условиях в нем постоянно погибает большое количество клеток, остатки которых, к сожалению, остаются в теле. Чтобы их вывести или переработать, организму периодически требуются передышки от приема пищи. Во время пищевой паузы он начинает использовать внутренние резервы, включая остатки отмерших клеток, которые, накапливаясь, могут приводить к развитию различных заболеваний. Кроме того, энергия не тратится на переваривание пищи: вся она идет на борьбу с воспалительными процессами.
Эффект усиливается благодаря тому, что надпочечник вырабатывает гормоны противовоспалительного действия. Все эти чудеса происходят как на «сухом», так и на обычном голодании, однако на «сухом» они глубинные и более интенсивные. Некоторые практики уверяют, что один день «сухой» голодовки по эффективности можно приравнять к трехдневному голоданию на воде. Лично для меня десять дней на воде гораздо комфортнее, чем несколько суток «на сухую». Я пробовал оба вида «сухого» голодания: обычное и абсолютное. Обычное «сухое» голодание заключается в том, что вы просто не пьете воду, абсолютное же запрещает даже контакт с водой: нельзя ни мыться, ни умываться. Адепты абсолютной «сухой» голодовки утверждают, что через кожу организм способен набирать до двух литров воды в сутки. «Сухое» голодание – не простое дело, к нему нужно готовиться морально и физически, должен быть четкий запрос: голова болит, сон плохой, тревожный, постоянно чувствуешь сердце. Этот вид голодовки трудно совмещать с работой, особенно если нужно много говорить.
Профилактическое и лечебное голодание
Профилактическое голодание предполагает, что во время голодной сессии этого типа в организме запускаются процессы, обеспечивающие профилактику многих заболеваний. Профилактическим считается голодание продолжительностью до восемнадцати суток. Оно не требует каких-либо особых условий и наблюдения врача – только соблюдение обязательных процедур: тюбажа, клизм, прогулок, физической нагрузки и т. д. (о них я подробно напишу в будущих публикациях).
Лечебное голодание, соответственно, растягивается на период от восемнадцати до сорока суток. Оно нуждается в серьезной подготовке, обследованиях, консультациях и сопровождении врача, а также предусматривает аскезу: понятно, что после 30-го дня голодовки (а скорее, и раньше) вы не сможете вести привычный образ жизни.
Этот метод используется для лечения различных хронических заболеваний, включая аутоиммунные состояния, хронические воспалительные процессы и метаболические нарушения. Голодание более 21 дня рассматривается также в качестве одного из способов профилактики и лечения онкологии. Интересные исследования по этому поводу проводили в американском медицинском просветительском центре Cedars-Sinai. Его авторы обнаружили, что пациенты даже с тяжелой формой рака при голодании чувствовали себя лучше, а химиотерапия была более результативна и наносила меньше вреда здоровым клеткам. Один из организаторов исследования доктор медицинских наук Джетро Ху логически объяснил данный феномен. По его словам, одно из основных молекулярных различий между раковыми и здоровыми клетками состоит в том, что раковые клетки потребляют значительно больше глюкозы, чем обычные клетки. Когда количество глюкозы в организме снижается – именно это, как мы помним, происходит во время голодания – здоровые клетки переключаются на альтернативный источник питания – кетоны. Раковые же клетки не обладают способностью к такому метаболическому переключению. Кроме онкологии, лечебное голодание применяют для борьбы с другим не менее страшным недугом. Известный советский психиатр Юрий Николаев лечил голоданием тяжелые психические расстройства у своих пациентов. Он утверждал, что избыточное питание перегружает нервную систему, в то время как пищевая пауза способна навести порядок в работе мозга.В книге «Голодание ради здоровья» он писал: «Лечение голоданием называют внутренней операцией без ножа, причем природа оперирует гораздо тоньше любого хирурга, она бережет здоровье и устраняет все болезненное». Под его руководством голодание успешно применялось для лечения психических и психосоматических заболеваний. По данным ряда исследований, голодание способствует выработке гормонов счастья: поднимается настроение до состояния эйфории, стабилизируется психическое состояние, облегчается форма и ускоряется скорость протекания депрессии.
Длительное и краткосрочное голодание
К категории длительного голодания относятся и профилактическое, и лечебное голодание. Условно длительной можно называть пищевую паузу продолжительностью от трех суток и далее. Несмотря на все преимущества и лечебные свойства этой практики, далеко не каждый человек готов в нее войти. Именно поэтому очень популярно (я назвал бы его компромиссным) краткосрочное голодание, которое, в свою очередь, делится на непрерывное и интервальное голодание.
Краткосрочное интервальное голодание предполагает чередование приема пищи и голодание. Это довольно распространенный метод, поскольку он прост, достаточно эффективен (если цель, например, – держать под контролем вес) и не требует специальной настройки и подготовки. Чаще пищевая пауза при интервальном голодании длится 14–16 часов, и большую часть этого времени человек проводит во сне. Как это выглядит? Все просто: последний прием пищи в 18.00, завтрак – не раньше 8.00, а лучше – 10.00. Этого времени хватает для того, чтобы дать организму отдохнуть от пищеварения. К тому же результаты исследований, посвященных этой теме, говорят о том, что уже через 12 часов голодания запускается процесс самоочищения организма и некоторые из тех целебных процессов, о которых я писал выше. Конечно, эффект от интервального голодания трудно сравнивать с эффектом от долгосрочной пищевой паузы. Однако это один из действенных способов поддерживать здоровье своего организма, контролировать вес и выглядеть хорошо. Краткосрочное непрерывное голодание, в отличие от интервального, является более серьезной практикой, запускает более сложные процессы и требует осознания. Такая голодовка длится от 36 часов до трех суток и не предусматривает окон для приема пищи. Нужно правильно настроиться: помнить, что это подарок своему организму, помощь ему в самоочищении от всего лишнего и токсичного. Краткосрочное голодание не требует жесткого соблюдения графика процедур, как семи- или десятидневное голодание. Впрочем, планируя его, нужно заранее подумать о выходе из пищевой паузы. Что я имею в виду? Даже после 36 часов голодания можно наесться котлет или чего-то подобного и загреметь в больницу. После трех суток – тем более! Поэтому выход должен быть очень плавным: на лёгкой низкокалорийной пище, соках, овощах, кефире. Этот вид голодания можно попробовать как тренировку.
Я пробовал все перечисленные виды голодания. Самая эффективная для меня такая комбинация: десять дней голодания два-три раза в год и регулярная еженедельная пищевая пауза с вечера воскресенья до утра вторника. Что мне совсем не понравилось, так это трехдневная пауза. Почему? Имея опыт 10-дневного голодания, я знаю, что третий день – самый трудный. Происходит сложная перестройка процессов в организме, после которой (с четвертого дня) начинается самая интересная и приятная часть голодной сессии как на физическом, так и на ментальном уровнях. Поэтому для меня польза трехдневной пищевой паузы очень сомнительна. Впрочем, в разнообразии видов этой практики каждый может найти свое. Существует только одно универсальное правило: какое бы голодание для себя вы ни выбрали, оно должно быть осознанным.
