ДЕСЯТИДНЕВНОЕ ГОЛОДАНИЕ – НАИБОЛЕЕ ПРИРОДНЫЙ СПОСОБ ПОЧИСТИТЬ ТЕЛО И МОЗГ
Уже более двадцати лет я занимаюсь сложным машиностроительным бизнесом. Высокая ответственность, перманентные кризисы, привычные для украинского рынка, стресс, расход энергии истощают и тело, и мозг. К тому же и в теле, и душе из-за избыточности, которой переполнена наша жизнь, накапливаются как физиологические, так и ментальные шлаки. Мы чрезмерно потребляем всего: еды, напитков, информации, вещей. Если бы все это шло только на пользу, наверное, мы бы не страдали от стрессов, ожирения, физических и ментальных недугов.
Я долго искал эффективный способ восстановления и перезагрузки на физическом и ментальном уровнях, рецепт хорошего самочувствия, духовного равновесия и ясности ума. Перепробовал очень много всего: сложные диеты, веганство, очень дорогие детокс-программы. Но все это не давало мне комплексного эффекта, а главное, часто больше изнуряло, чем наполняло. Попробовав голодание, я понял: это оно! Изменения, происходившие в моем теле, очень меня поражали. Я похудел на семь килограммов, меня радовала приятная легкость и прилив энергии, которой, если верить распространенным мифам о голодании, на шестой-седьмой день не могло быть в принципе.
После нескольких экспериментов я остановился на формате 10-дневной пищевой паузы, поскольку мне она подходит больше всего, помогает быть здоровым, хорошо выглядеть и трезво мыслить, не истощая себя диетами и почти ни в чем себе не отказывая между голодными сессиями. В течение десяти дней я не употребляю пищу, только пью воду – до 3,5 литра в сутки. С 2015 года, когда я впервые попробовал голодовку, таких сессий у меня три-четыре в год. Как правило, на смене сезонов. Кроме того, раз в неделю – с вечера воскресенья по утро вторника – практикую 36-часовую голодовку.
Сейчас голодание для меня – это самый естественный и доступный способ почистить тело и мозг от шлаков, перезапустить процессы в организме.
Наше тело – очень умная уникальная структура, способная к саморегуляции. Организм сам отлично знает, что ему нужно, что излишне и как от него почиститься. Эта умная система способна поддерживать себя 70–100 лет. Природные механизмы отлажены так, что мы вряд ли можем их улучшить. Например, лекарства, которые мы пьем, не лечат нас сами по себе, а только помогают, активируют нужные процессы. Никто лучше, чем сам организм, не знает, как его привести в порядок. Нужно просто не мешать, позволив ему сделать генеральную уборку.
Как устроен механизм очистки? Приблизительно через двадцать часов после последнего приема пищи мозг начинает требовать глюкозу. В ответ организм запускает процесс расщепления жиров на воду и глюкозу. Глюкоза уходит в мозг, вода выводится из организма вместе со шлаками и токсинами.
Автор книги «Чудо голодания» Поль Брэгг пишет: если голодать по 7–10 дней четыре раза в год (на смене сезонов) и 36 часов раз в неделю, можно перезапустить свой организм на клеточном уровне, таким образом активировав механизмы антистарения. Во время голодания замедляются катаболические процессы, в тканях появляются физиологически активные вещества – метаболиты, стимулирующие синтез нуклеиновых кислот и белков. Это способствует обновлению организма и замедлению старения.
Все эти «чудеса голодания» происходят благодаря аутофагии (прямой перевод: самопоедание) – процессу, с помощью которого клетки разрушают и перерабатывают свои компоненты. Благодаря этому процессу происходит самообновление клетки и поддержание ее корректного функционирования. Клетки лишаются поврежденных белков и органелл, тем самым борясь с отрицательными последствиями старения организма.
Аутофагия обеспечивает источник энергии и строительные блоки для обновления клеток. Этот процесс в организме запускается в ответ на дефицит питательных веществ примерно через 16–24 часа от начала голодания, когда снижается уровень инсулина и повышается уровень гликогена. Клетка начинает производить энергию за счет своих внутренних ресурсов, в том числе накопившегося мусора, например, болезненных бактерий. Столкнувшись с инфекцией, клетка с помощью механизма аутофагии может попасть внутрь бактерии или вируса и уничтожить его.
Процесс аутофагии открыт в 1960-х годах XX века. Однако разобраться в тонкостях механизма исследователи так и не смогли. Никто из них не знал, как появляются так называемые аутофагосомы, как регулируется их активность, какие гены контролируют процесс. Прорыв в данной теме совершил японский молекулярный биолог Ёсинори Осуми, который в 1990-х годах подробно описал процесс аутофагии в публикациях. Он десятилетиями продолжал свои исследования и, в конце концов, в 2016 году получил Нобелевскую премию в области медицины и физиологии. В Нобелевском комитете отметили, что работы ученого помогли изучить множество процессов, происходящих в человеческом организме, например, мутацию клеток или инфекции, которые могут привести к болезни Паркинсона, диабету, раку и другим заболеваниям.
Аутофагия (а значит, и голодание, которое запускает этот процесс) позволяет вылечиться от аутоиммунных патологий, аллергий, артрозов, остеохондроза, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных, кожных и суставных заболеваний.
У голодания есть еще один очень ценный бонус: по аналогии с телом, эта практика помогает почистить мозг от «ментального шлака».
Через несколько дней после последнего приема пищи в мозге запускаются особые биохимические изменения. Они способствуют улучшению умственных способностей, концентрации внимания и трудоспособности. Недаром голодание занимает важное место в различных энергетических, духовных практиках и религиях. По данным ряда исследований, голодание способствует выработке гормонов счастья: поднимается настроение до состояния эйфории, стабилизируется психическое состояние, облегчается форма и ускоряется скорость протекания депрессии. Даже 72-часовое голодание способствует нейрогенезу и улучшению функций митохондрий, а это оказывает ощутимый антидепрессивный эффект. Кроме того, может увеличить выработку нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), играющего важную роль в функции мозга. Его низкий уровень связан с состоянием тревоги.
Именно поэтому в военное время лично для меня практика голодания приобрела особое значение. Состояние глубинного покоя и равновесия, наступающего уже на четвертый день голодания, помогает легче переживать самые сложные периоды, связанные с войной, и принимать взвешенные решения, воздерживаться от импульсивных действий и необдуманных шагов.
Еще одно неоспоримое преимущество осознанного профилактического голодания – дополнительное свободное время. Вы даже не представляете, сколько часов тратите на еду, на все, что с ней связано: покупку продуктов, приготовление, сервировку, сам прием пищи, уборку. То же касается выбора и посещения ресторанов или заказа еды на дом. По моим подсчетам, все это занимает около четырех-пяти часов в день. Время голодания тянется медленно. Для активного человека, день которого обычно распланирован по минутам, это, должен сказать, то еще испытание. Чем наполнить это время, чтобы не чувствовать вины за низкую эффективность или бездействие?С годами у меня появился целый список «очень важных дел», запланированных на время голодания. К тому же на голодание я откладываю сложные решения, связанные как с бизнесом, так и с личной жизнью. По-настоящему серьезные решения стоят времени для обдумывания и спокойного уравновешенного состояния.
Практика голодания эффективна своей радикальностью: на полпути не остановишься. Ты можешь немного ходить в спортзал, немного заниматься йогой. Но в голодании так не работает: либо голодаешь, либо нет. Если голодаешь, то должен выполнять все обязательные процедуры и активности. Лежать не получится, потому что станет плохо, нужно ходить, гулять на свежем воздухе, делать клизму и тюбаж, давать организму легкие физические нагрузки, посещать сеансы массажа (по возможности) и баню.
Я не зря называю этот тип голодания «осознанным». Осознанность играет решающую роль, ведь от ее наличия или отсутствия зависит, сделаете вы себе лучше или, наоборот, навредите. Человеку действительно сложно без пищи: организм серьезно страдает, если голод вынужденный, обусловлен неблагоприятными внешними обстоятельствами. Но если изначально настроить себя на то, что голодание – подарок организму, очищение, оздоровление, тогда все будет по-другому.
